Необходими продукти за приготвянето на Салата от праз по кюстендилски:
Два – три стръка праз лук
Две супени лъжици доматено пюре
Десетина маслини
Една супена лъжица олио
Две яйца
Сол и лимонена киселина на вкус
Начин на приготвяне на Салата от праз по кюстендилски:
Празът се нарязва на ситно и се разбърква с прибавените към него доматено пюре, олио и разтвор на лимонена киселина (или лимонов сок) и сол на вкус. Изсипва се в подходяща чиния и се украсява с резенчета от твърдо сварените яйца и с маслините.