Необходими продукти за приготвянето на риба по созополски:
Шестотин грама рибно филе
Сто и петдесет грама кромид лук
Осемдесет милилитра олио
Двадесет грама брашно
Шест грама червен пипер
Една дузина зърна черен пипер
Два лимона и сол на вкус
Начин на приготвяне на риба по созополски:
Почистеното и измито в студена течаща вода рибно филе се отцежда, подсушава се и се поръсва със сол, смлян черен пипер и лимонов сок. След около два часа филето се нарязва на парчета, овалва се в брашното и леко се запържва в сгорещената мазнина. Прибавят се ситно нарязаният лук и червеният пипер. Заливат се с топла вода (двеста милилитра) и се задушават в плътно захлупен съд, на слаб огън, до готовност на рибата и лука. Готовото ястие се сервира, поръсено с лимонов сок.