Необходими продукти за приготвянето на манастирска леща-чорба:
Двеста грама леща
Сто грама кромид лук
Сто и петдесет грама домати
Четиридесет милилитра олио
Петнадесет грама брашно
Пет грама червен пипер
Осем скилидки чесън
Половин връзка магданоз
Три клонки чубрица
Тридесет милилитра оцет и сол на вкус
Начин на приготвяне на манастирска леща-чорба:
Почистената и измита в студена течаща вода леща се залива със студена вода и се вари на слаб огън до омекване. Отделно в мазнината и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто оцветяване, след което се прибавят при непрекъснато бъркане брашното, червеният пипер и обелените и ситно нарязани домати. Когато се сгъсти, се прибавя към лещата, заедно с чесъна и чубрицата. Чорбата се вари около десетина минути. При сервиране се подправя с оцет и се поръсва със ситно нарязания магданоз.