Необходими продукти за приготвянето на Пита по добруджански за Бъдни вечер:
Един килограм брашно
Петнадесет грама мая
Половин чаена лъжичка сода бикарбонат
Десет грама захар
Четиридесет милилитра олио
Хладка вода и сол на вкус
Начин на приготвяне на Пита по добруджански за Бъдни вечер:
Размитата в малко вода мая се смесва със захарта и малко брашно и съдът се поставя на топло място (при тридесет градуса по Целзий). След втасването маята се изсипва в „кладенче“ на двойно пресятото брашно. Прибавят се солта, содата и хладката вода и се омесва тесто. В края на месенето ръце те се потапят в олио и тестото се размесва. Накрая се поставя парата и тестото се разстила в тава (тепсия), намазана с олио. След втасване питата се пече в умерена фурна до готовност.