Необходими продукти за приготвянето на Гергьовденска салата от марули:
Една маруля
Три връзки репички
Петдесет милилитра зехтин
Сокът от един лимон и сол на вкус
Начин на приготвяне на Гергьовденска салата от марули:
Почистената и измита в студена, обилно течаща вода маруля след отцеждане се нарязва на едро. Разпределя се в четири чинии, като наоколо се нареждат розички, приготвени от репичките. Салатите се поръсват със смес от зехтин, лимонов сок и сол. (Розичките се приготвят от репичките, като се обелват, без да се прекъсва обелената част и без да се отделя от бялата част в основата. Поставят се в студена вода, докато розичките се разтворят).