Необходими продукти за приготвянето на Гергьовденска салата от домати:
Две къдрави салати
Осем червени домата – някъде към половин кило
Двадесет грама хрян
Десет – дванадесет зърна черен пипер
Сок от един лимон (за предпочитане е да изстискате пресен лимон)
Сто и петдесет грама кисело мляко и сол на вкус
Начин на приготвяне на Гергьовденска салата от домати:
Измитите в студена течаща вода домати се потапят във вряща вода и веднага след това в студена вода. След лесното им обелване се разрязват на половинки. Разпределят се в четири чинии, като всяка половинка от доматите се поставя върху добре измит салатен лист с отрязаната част нагоре. Покриват се със смес от киселото мляко, смления черен пипер, лимоновия сок и солта.