375 милиона европейци консумират средно около 2000 тона аспартам годишно. Аспартам – това е изкуствен подсладител който съдържа две аминокиселини аспартична киселина и фенилланийн. Той е около 200 пъти по сладък от захарозата и почти половин милион допълнителни тоина захар биха били нужни за да им бъде на европейците толкова сладко без употребата на Аспартам. Ако някой се разрови из интернет за думата „Аспартам”, ще намери информация за „Monsanto” – фирма създадена през 1981 година и която е производител на „NutraSweet. Също така ще намери и тонове информация за хора страдащи от най-различни заболявания причинени от употребата на аспартам. На практика обаче индустрията и маркетинга свързан с аспартам твърдят че той е начина да живеем един по здравословен живот, лишен от тлъститни и излишни килограми. Дали обаче тези твърдения за ползи и вреди от аспартама имат някакво научно обяснение?
Няма доказателства които да сочат към явна връзка между аспартама и раковите заболявания, косопада, депресията, дименцията и други заболявания.
Изследванията сочат че дневен прием на аспартам в порядъка на 40 милиграма е напълно безвреден – освен за хората страдащи от фенилкетонурия.
Дали аспартама олицетворява здравословния начин на живот, лишен от тлъстини и излишни киолограми? В повечето западни страни захарта доставя 10% от всички калории. Не е вярно обаче твърдението че ако заменим захарта изцяло с аспартам, населението ще отслабне с 10%. Този ефект на аспартама се наблюдава предимно при подрастващите, там захарта води до рязко наддаване на килограми. Възрастните хора качват по трудно килограми от калориите на захарта.
На практика когато ползваме захарта като подсладител, тя е химически същата захар като тази в плодовете и ако се приема в разумни количества не би навредила дори и на диабетици. Цялата работа е там че „Monsanto“ бяха замесени (те още са) в скандал с генно модифицирани животни и растителни култури. От тогава хората станаха много мнителни към тях и започнаха да ги оплюват. От там тръгнаха и всички измишльотини за аспартама. Нищо не е вредно, стига да се приема в разумни количества.