Необходими продукти за приготвянето на агнешка супа:
Половин килограм агнешко месо (от предната част на агнето)
Една връзка пресен лук
Две супени лъжици ориз
Две яйца
Три стръка пресен джоджен
Масло, лимонов сок, магданоз и сол.
Начин на приготвяне на агнешка супа:
Месото се нарязва на дребни парченца, залива се с шест чаени чаши вода и се слага да ври на тих огън. Щом кипне, се отпенва и се добавят сол на вкус, ситно нарязаният лук и бучка масло колкото орех. Малко преди края на варенето се добавят оризът и ситно нарязаният джоджен. Супата се доварява и след това сe застройва с разбитите яйца и лимонов сок на вкус. Поднася се, поръсена със ситно нарязан магданоз.