Необходими продукти за приготвянето на зелева пита по странджански:
Осемстотин грама брашно
Половин килограм кисело зеле
Пет грама сода бикарбонат
Двеста милилитра вода
Петнадесет милилитра олио (сол не се предвижда, тъй като киселото зеле е солено)
Начин на приготвяне на зелева пита по странджански:
Към двойно пресятото брашно се прибавя содата и се разбърква. Прибавя се ситно нарязаното зеле, добре изстискано, и малко вода. Омесва се твърдо тесто, което се разстила върху намазана с олио тава. Питата се пече в умерена фурна. Сервира се топла, с чубрица или шарена сол.