Необходими продукти за приготвянето на Яйца, пълнени с коприва:
Три твърдо сварени гъши яйца
Петдесет грама краве масло
Двеста грама коприва
Черен пипер, малко галета и сол на вкус
Начин на приготвяне на Яйца, пълнени с коприва:
Яйцата се нарязват по дължина. Изваждат се жълтъците. Копривата се сварява и се смесва със стритите жълтъци. Върху всяко яйце се слага по малко масло, напълват се с копривената смес и се запичат леко.Сервират се горещи. Забележка: Вместо коприва може да се използва спанак.