Необходими продукти за приготвянето на вретено с орехи и гъби:
Един килограм телешко филе
Тридесет грама орехови ядки
Десет мариновани гъби
Половин връзка зелен лук
Двадесет грама краве масло
Пет грама сол
Черен пипер на вкус
Начин на приготвяне на вретено с орехи и гъби:
Филето се начуква с чукче и се поръсва със сол, черен пипер и част от маслото. Отгоре се разстилат ситно нарязаният лук, счуканите орехови ядки и нарязаните на ивички гъби. След това месото се навива на вретено, намазва се с останалото месо и се пече на скара. Сервира се с гарнитура от пържени картофи или печени пиперки.