Необходими продукти за приготвянето на таратор с моркови:
Една кофичка кисело мляко
Три по големи моркова
Една или две скилидки чесън
Четири супени лъжици олио
Малко копър и орехи
Начин на приготвяне на таратор с моркови:
Като за начало изчистваме добре измитите моркови и ги настъргваме на ситно. Смачкваме или нарязваме на много ситно чесъна. Накълцваме на ситно копъра. Добавяме олиото. Изчакваме известно време докато морковите се накиснат в олиото и си пуснат цвета. Добавяме киселото мляко, водата и солта. Разбъркваме до получаването на еднородна смес. Накрая добавяме и добре счуканите орехи.