Необходими продукти за приготвянето на Сушени плодове с ориз:
Сто и петдесет грама сушени плодове (ябълки, сини сливи, круши, дренки)
Сто грама ориз
Сто грама стафиди
Сто грама захар
Три листчета индрише
Начин на приготвяне на Сушени плодове с ориз:
Почистените и измити в студена течаща вода сушени плодове се сваряват на компот. След прецеждане в течността се вари почистеният и измит ориз. Към него, когато е полусварен, се прибавя захарта. Вари се, докато се сгъсти и стане като крем, но се запазва целостта на оризовите зърна. Преди отстраняването на тенджерата от огъня се прибавят почистените и измити стафиди и пасираните през цедка сварени плодове. Ароматизира се с индрише. Сервира се охладено.