Необходими продукти за приготвянето на супа от дребна риба:
Половин килограм дребна риба
Една глава лук
Четири супени лъжици олио
Една чаена лъжичка червен пипер
Две супени лъжици оцет
Две яйца
Джоджен, магданоз и сол.
Начин на приготвяне на супа от дребна риба:
Ситно нарязаният лук се запържва леко в олиото, оцветява се с червения пипер и се залива със седем чаени чаши вода. Щом водата заври, се прибавят оцетът, джодженът и сол на вкус. След десетина минути се прибавя изчистената и добре измита риба. Супата се вари още десетина минути, като се внимава рибата да не се развари. Застройва се с яйцата и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Поднася се студена.