Необходими продукти за четири порции:
картофи – 0,5 кг.
лук – 100 гр.
олио – 10 гр.
краве масло – 10 гр.
магданоз – 20 гр.
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват, сваряват се добре и се обелват още докато са топли. След като изстинат се нарязват на кубчета. След това лукът се нарязва на дребно и се задушава до зачервяване. После се прибавят картофите и се посоляват. Всичко това се разбърка и се до задушава. Поднасят се поръсени с дребно нарязан магданоз, като гарнитура за риба и месо на скара.