Необходими продукти за приготвянето на шопска салата:
Домати – 200гр.
Краставици – 180 гр.
Пиперки – 140 гр.
Пресни пиперки – 50 гр.
Печени пиперки „Шипка” – 50 гр.
Лук – 50 гр.
Сирене – 100 гр.
Олио, оцет и магданоз.
Начин на приготвяне на шопската салата:
Суровите пиперки се почистват от дръжките и семето и се нарязват на малки квадратчета или се изпичат, обелват, почистват от дръжките и семето и тогава се нарязват. Доматите и краставиците се нарязват на кубчета. Лукът и магданозът се нарязват на дребно. При поднасянето салатата се оформя като пирамида, полива се с оцета и олиото и се поръсва със сирене. Отстрани се поставят, лютивите пиперки – сурови, изчистени от дръжките или цели, изпечени. Салатата може да се украси с „розичка” или кръгчета от домат или листа от магданоз.