Необходими продукти за приготвянето на салата от смесена туршия:
Три зелени домата
Четири букетчета карфиол
Един морков (всички от сурова туршия)
Две печени пиперки
Една люта чушка от туршия
Две кисели краставички
Две глави лук
Десет маслини
Три супени лъжици олио.
Начин на приготвяне на салата от смесена туршия:
Зеленчуците от суровата туршия се отцеждат добре от саламурата и се нарязват на парченца. Прибавят се пиперките, почистени от семето и също нарязани на парчета, и нарязаните на кръгчета краставички. Продуктите се разбъркват с нарязания на тънки ивици лук и почистените от костилките маслини. Салатата се изсипва в подходяща чиния и се поръсва с олиото. По желание към салатата може да се прибавят мариновани гъби и други зеленчуци от туршия.