Необходими продукти за приготвянето на чеснов сос:
– Една кофичка кисело мляко или заквасена сметана от 400 грама (със сметаната става по-гъст)
– Една кутийка майонеза
– Три скилидки чесън
– Копър и сол на вкус (аз лично слагам половин чаена лъжичка)
Начин на приготвяне на чесновия сос:
Разбивате с пасатора заквасената сметана (или киселото мляко), после добавяте майонезата и продължавате да разбивате докато получите еднородна смес, след това добавяте копъра, чесъна и солта и продължавате да разбивате докато сместа не стане абсолютно еднородна. Ако сте направили рецептата с кисело мляко в зависимост от марката която използвате може да получите много рядък чеснов сос (почти винаги при употребата на кисело мляко става рядък). Има два начина да направите чесновия сос по-гъст: единия е като добавите още майонеза, а другия е като добавите малко сирене(около петдесет грама, като лично по-мое мнение най-добре се получава от сирената от тип „дунавия“) . Най добре е да не бързате с добавянето на солта, защото ако сте я добавили и след това добавите сирене, чесновия сос ще стане прекалено солен. Аз лично чесновия сос си го правя почти винаги като допълнение към пържените картофки.