Необходими продукти за приготвянето на бамя по македонски:
Шестотин грама млада и свежа бамя
Двеста грама домати
Осемдесет грама кромид лук
Шестдесет милилитра олио
Пет скилидки чесън
Пет грама червен пипер
Една дузина зърна черен пипер
Половин връзка магданоз
Един лимон и сол на вкус
Начин на приготвяне на бамя по македонски:
Почистената и измита бамя се попарва във вряща подсолена вода и се отцежда. Отделно ситно нарязаният лук и чесън се задушават в сгорещената мазнина и малко вода до златисто оцветяване. Към него се прибавят попарената бамя, обелените и ситно нарязани домати, червеният пипер, смленият черен пипер и солта. Ястието се залива с вряща вода и се вари на слаб огън до готовност, като преди края на варенето се поръсва със ситно нарязания магданоз, а преди сервиране охладеното ястие се поръсва с лимонов сок.