Необходими продукти за приготвянето на пълнено печено агне по ловешки:
Агне около шест килограма
Два килограма дреболии и було
Пет връзки зелен лук
Триста грама ориз
Сто грама стафиди
Една връзка магданоз
Една връзка копър
Четири стръка джоджен
Десет грама червен пипер
Четвърт килограм краве масло и сол на вкус
Начин на приготвяне на пълнено печено агне по ловешки:
Почистеното и измито в студена течаща вода агне се отцежда и се посолява отвън и отвътре. Отделно в подсолена вода се с сваряват почистените и добре измити дреболии, след което се нарязват на дребни парченца. В част от мазнината и малко вода се задушава ситно нарязаният лук заедно с червения пипер, солта, сварените и нарязани дреболии, почистените и измити стафиди, ситно нарязаните магданоз, джоджен и копър, както и почистеният, измит и отцеден ориз. Сместа се разбърква и с нея се пълни подготвеното агне, отворът се зашива, цялото агне се намазва обилно с кравето масло, завива се с булото и се поставя в тава, на дъното на която са наредени пръчици. Налива се топла вода, прибавя се останалото краве масло и тавата се поставя в умерена фурна, капакът на която се замазва с тесто. Агнето се пече да готовност.