Килограм и половина пресни картофи обелени и нарязани на колелца се нареждат в намаслена тавичка и се посоляват. Залейте с вода докато ги покрие. Поставете тавичката в загрята фурна на двеста и двадесет градуса и опечете картофките до зачервяване. Отделно се разбиват три яйца с две супени лъжици брашно, кофичка кисело мляко, сто грама натрошено сирене и сто грама ситно нарязана шунка. Овкусете поливката със сол, чер пипер, две – три скилидки чесън, накълцани копър и магданоз. Залейте картофите с поливката, настържете отгоре малко кашкавал. Ястието се запича в загрята фурна до зачервяване.