Необходими продукти за приготвянето на пиле в гювеч за Петровден:
Осемстотин грама пиле
Двеста грама домати
Сто грама пипер
Сто и двадесет грама зелен фасул
Сто грама грах
Двеста грама картофи
Шестдесет грама кромид лук
Осемдесет грама бамя
Шестдесет грама олио
Половин връзка магданоз и сол на вкус
Начин на приготвяне на пиле в гювеч за Петровден:
Почистеното, измито и отцедено пиле се нарязва на порции и се задушава в част от сгорещената мазнина и малко вода до полуомекване. Към него се прибавят почистените, измити и нарязани зеленчуци (лук, пипер, зелен фасул, бамя, картофи), последователно според твърдостта им, грахът и накрая обелените и ситно нарязани домати. Продуктите се разбъркват и изсипват в пръстен гювеч. Заливат се с останалото олио и топла вода и се пекат в слаба фурна до готовност. При сервиране готовият гювеч се поръсва със ситно нарязания магданоз.