Необходими продукти за приготвянето на печен кашкавал:
Четиристотин грама кашкавал
Шестдесет грама масло
Една кафена чашка брашно
Четири пиперки.
Начин на приготвяне на печен кашкавал:
Почистеният от кората кашкавал се нарязва на парчета с дебелина около половин сантиметър, които се потапят във вода, овалват се отвсякъде в брашното и се нареждат в тавичка, в която предварително е разтопено маслото. Кашкавалът се запича в умерена фурна. При поднасянето върху всяко парче се поставя по една опечена, обелена и почистена пиперка. Ястието се поднася докато е топло.