Необходими продукти за приготвянето на патица с вино:
Една голяма патица
Двеста милилитра червено вино
Двеста грама сланина
Триста грама гъби
Две глави кромид лук
Една лъжичка доматено пюре
Един дафинов лист
Олио
Мащерка
Черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне на патица с вино:
Почистената патица се посолява отвътре и отвън и се поръсва с черен пипер. Ситно нарязаният лук се задушава в малко олио, прибавя се ситно нарязаната сланина и след малко нарязаната на парчета патица. Когато месото се зачерви, се слагат нарязаните гъби. Сипва се виното и след като заври, се прибавят размитото в топла вода доматено пюре, дафиновият лист и мащерката. Захлупва се и се оставя на слаб огън около петдесет минути. Ако сосът е рядък, се прибавят малко краве масло и брашно.