Необходими продукти за приготвянето на панирано сирене:
Четвърт килограм сирене
Две яйца
Три супени лъжици брашно
Една супена лъжица прясно мляко
Черен пипер и олио за пържене.
Начин на приготвяне на панирано сирене:
Обезсоленото сирене се отцежда добре от водата и се нарязва на правоъгълни парчета. Яйцата се разбиват с млякото и брашното. Парчетата сирене се потапят в получената гъста каша и се изпържват. Нареждат се върху хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. Поръсват се с черен пипер и се поднасят горещи със салата по избор.