Необходими продукти за приготвянето на паниран кашкавал:
Триста и петдесет грама кашкавал
Една супена лъжица горчица
Две яйца
Три супени лъжици брашно
Една чаена чаша бира
Половин връзка магданоз
Черен пипер, сол и олио за пържене.
Начин на приготвяне на паниран кашкавал:
Кашкавалът се почиства и се нарязва на неголеми правоъгълни парчета, които се поръсват с черен пипер. Жълтъците се смесват с бирата, брашното, горчицата и сол на вкус и към тях внимателно се прибавят разбитите на сняг белтъци. Парчетата кашкавал се потапят в тази смес и се изпържват в сгорещеното олио. Поднасят се веднага, поръсени със ситно нарязан магданоз.