Необходими продукти за приготвянето на макарони по сицилиански:
Макарони – 90 гр.
Краве масло – 30 гр.
Кайма смес – 130 гр.
Кашкавал – 40 гр.
Лук – 40 гр.
Доматено пюре – 10 гр.
Черен пипер и сол
Месен бульон – 60 гр.
Начин на приготвяне на макароните по сицилиански:
Каймата и дребно нарязаният лук се задушават в маслото. Прибавя се доматеното пюре и се задушава до изпаряването на водата. Прибавят се сварените, отцедени макарони и бульонът. Оставя се да ври няколко минути. Готовото ястие се поръсва със смлян черен пипер и настърган кашкавал.