Необходими продукти за приготвянето на леща с картофи по македонски:
Триста и петдесет грама леща
Шестдесет грама кромид лук
Шестдесет грама моркови
Четиридесет грама целина
Четвърт килограм картофи
Сто грама домати
Осемдесет милилитра олио
Една дузина зърна черен пипер
Три скилидки чесън и сол на вкус
Начин на приготвяне на леща с картофи по македонски:
Почистената и измита в студена течаща вода леща се изсипва в емайлиран съд и се залива със студена вода. След шест часа водата се изхвърля, лещата се изсипва в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън. Отделно в сгорещеното олио и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто оцветяване. Към него се прибавят ситно нарязаните моркови и целина. Когато поомекнат, се прибавят сварената леща, счуканият чесън, обелените, измити и нарязани на дребни парченца картофи, обелените и настъргани домати, мленият черен пипер и солта. След разбъркване сместа се изсипва в намазана с олио тавичка и се пече в умерена фурна до готовност.