Необходими продукти за приготвяне на коктейл от пиле:
Пиле – 350 гр.
Сметана – 100 гр.
Кетчуп – 10 гр.
Сос варчестър – 5 гр.
Един – два портокала
Зелена салата – 30 гр.
Коняк 10 гр.
Сол, черен пипер, лимон и оцет.
Начин на приготвяне на коктейла от пиле:
Към разбитата сметана се прибавят портокаловият сок, пюрето от червени пиперки, двата соса, конякът и пиперът. Сместа се посолява и се разбърква. Прибавят се обезкостеното месо, нарязано на ивички и плодът. Приготвеният коктейл се разпределя в чаши за шампанско. Поднася се с препечен хяб.