Необходими продукти за приготвянето на кавърма по воденичарски:
Седемстотин и петдесет грама свинско месо
Сто грама мас
Четвърт килограм кромид лук
Половин килограм телешки черен дроб
Четвърт килограм гъби
Петдесет милилитра вино
Пет люти пиперки
Половин чаена лъжичка стрита чубрица
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне на кавърма по воденичарски:
Месото се почиства от костите, нарязва се на парчета и се изпържва леко в маста. Прибавя се нарязаният на филийки лук, а след омекването му се слагат нарязаният на кубчета черен дроб, нарязаните на ивички гъби и люти пиперки, черният пипер, чубрицата, виното, малко топла вода и солта. Сместа се разбърква добре и се разпределя в гювечета. Пече се във фурна и се сервира в гювечетата.