Необходими продукти (за четири порции):
Картофи – 0,5 кг.
краве масло – 20 гр.
Олио – 20 гр.
Моркови – 40 гр.
Магданоз – 20 гр.
Лук – 80 гр.
Домати – 150 гр.
Кисело мляко 200 гр.
Яйца – 4 бр.
Брашно – 10 гр.
Копър – 20 гр.
Сол – 4 гр.
Пащърнак – 25 гр.
Начин на приготвяне:
Почистените и нарязани на дребно моркови, пащърнак и лук се задушават като се прибавят малко вода и част от пасираните домати. Залива се с гореща вода, оставя се да кипне и след което се прибавят картофите, които се варят при тихо кипене. Прибавят се доматите, посолява се и се доваря. Към готовата супа се прибавят варената застройка от кисело мляко, яйцата и брашното, подправя се с маслото и се поръсва със ситно нарязан магданоз и копър.