Необходими продукти за приготвянето на говежди чомлек-кебап по македонски:
Седемстотин грама говеждо месо
Двеста грама кромид лук
Сто милилитра олио
Деста милилитра вино
Двадесет грама доматено пюре
Двадесет грама брашно
Пет грама червен пипер
Четвърт литър топла вода
Един дафинов лист
Три зърна бахар
Една дузина зърна черен пипер
Два грама добре стрита чубрица
Една глава чесън
Половин връзка магданоз и сол на вкус
Начин на приготвяне на говежди чомлек-кебап по македонски:
Обезкостеното, почистено от твърдата съединителна тъкан (сухожилия и твърди ципи) говеждо месо се нарязва на парченца и се пържи в сгорещеното олио заедно със ситно нарязания лук. След побеляване на месото и златисто оцветяване на лука се прибавят размитото с малко топла вода доматено пюре, размитото с малко хладка вода брашно, червеният пипер и солта. Ястието се залива с виното и топлата вода и се вари на слаб огън заедно с подправките (дафинов лист, бахар, черен пипер, чубрица). Накрая се прибавят скилидките чесън и нарязаният магданоз. Сервира се топло.