Необходими продукти за приготвянето на Гарнирана пача:
Четири парчета телешки джолан и половин килограм телешко месо
Черен пипер на зърна
Три дафинови листа
Една едра глава кромид лук
Една глава чесън
Кисело зеле и зелени домати от туршия
Начин на приготвяне на Гарнирана пача:
Джоланът и месото се посоляват и се заливат с вода, така че да ги покрие. Прибавят се няколко зърна черен пипер, дафиновите листа, лукът и половината чесън. Вари се на умерен огън, докато остане малко вода. Прецежда се и се прибавят оцет на вкус и останалият счукан чесън. На дъното на голяма купа се слага една маслина и наоколо няколко парчета варени яйца. Пачата се излива върху тях и се оставя да изстине. Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия.